Archives de l’auteur : reginenord

Craquez pour la cuisine des ch’tis Aux fourneaux les biloutes   Entrées   Chou rouge aux pommes   Préparation : 15 mn Cuisson : 1 heure environ   Ingrédients pour 4 personnes : 1 choux rouge 4 pomme à cuire … Lire la suite →

Craquez pour la cuisine des ch’tis ! Aux fourneaux les biloutes   Plats   Chicons au gratin   Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn environ   Ingrédients pour 4 personnes : 8 beaux chicons (ou endives) 4 belles … Lire la suite →

Craquez pour la cuisine des ch’tis ! Aux fourneaux les biloutes    Desserts   Croustillons   Préparation : 15 mn + 1 h 30 de repos pour la pâte Cuisson : 2 mn environ   Ingrédients pour 4 personnes : … Lire la suite →

Craquez pour la cuisine des ch’tis ! Aux fourneaux les biloutes   Entrées   Apéro à la mode ch’ti   Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn (pour les toasts)   Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de … Lire la suite →

Craquez pour la cuisine des ch’tis ! Aux fourneaux les biloutes   Plats   Lapin au cidre de Thiérache   Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn environ   Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin coupé en morceaux … Lire la suite →

Craquez pour la cuisine des ch’tis ! Aux fourneaux les biloutes   Desserts   Cramique   Préparation : 30 mn + 30 à 40 mn de repos pour la pâte. Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : … Lire la suite →

Craquez pour la cuisine des ch’tis ! Aux fourneaux les biloutes   Desserts   Tarte à la rhubarbe et aux spéculos   Préparation : 25 mn + 1 à 2 h de macération Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour … Lire la suite →

Craquez pour la cuisine des ch’tis ! Aux fourneaux les biloutes   Desserts   Tarte au libouli   Préparation : 20 mn + 1 h 50 de repos Cuisson : 35 mn environ   Ingrédients pour 4 personnes : Pour … Lire la suite →